Debido a su legado en la cultura coreana, ha sido añadido a la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de Unesco. Tiene un delicioso aroma característico, su sabor es salado y picante. Puede servirse directamente como guarnición, o ingrediente en guisos y sopas. Es a base de col china, kion, ajos y ajíes peruanos.
¡Más sabor, más salud!