Namasté

Curso online de Mayra Velit

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El manual desarrollado con el paso a paso de las preparaciones

Desde temprana edad, Mayra fue envuelta en los mágicos aromas de la cocina, gracias a la profunda conexión que su padre cultivó con la filosofía hindú cuando ella apenas tenía 2 años. Esta semilla plantada en su corazón se convirtió en un sendero que guió toda la trayectoria de su familia. En un giro de destino, a los 7 años, encontró un hogar en un templo hindú, donde cada esquina destilaba los sabores y los rituales culinarios que la cautivaron desde el primer momento. Dentro de aquel santuario, Mayra se maravillaba al observar los danzantes ingredientes transformarse en obras de arte comestibles. Para ella, cocinar trascendía la labor terrenal y se convertía en una devoción, una forma sublime de expresar amor y espiritualidad. En la mente de Mayra, la cocina era el vínculo palpable entre lo divino y lo humano, un acto de alimentar el cuerpo para nutrir el alma. A medida que los años avanzaron, las fronteras se desvanecieron en su cocina, enriqueciéndola con cada rincón del planeta. Las influencias gastronómicas se fusionaron con las esencias del yoga que practicaban personas de todo el mundo, que se reunían en busca de equilibrio. Su destino culinario tomó un nuevo rumbo cuando, en el año 2000, emergió como líder en la cocina del Eco Truly Park, supervisando con maestría cada plato que salía de sus fogones. Bajo su guía, los festivales que alimentaban los corazones y las almas de más de mil personas cobraron vida, cada bocado una meditación en sí mismo. La culminación de este viaje apasionante llegó en julio de 2018, cuando Mayra y sus tres hermanas unieron sus talentos para crear un oasis de sabor en Barranco: Namasté. Este santuario gastronómico, dedicado a la comida vegana, es más que un restaurante; es un altar donde los ingredientes se mezclan con la intención y la experiencia se convierte en un viaje espiritual. Mayra y su familia han tejido la esencia misma de su vida en cada plato, compartiendo su amor por la cocina y la devoción a lo divino con cada comensal que cruza su umbral.

La vida de Mayra es una sinfonía culinaria que ha sido dirigida por la pasión, la espiritualidad y la fusión de culturas. Su viaje desde los aromas del hogar hasta el corazón de Namasté es un testimonio de cómo el amor por la cocina puede alimentar el alma y unir a las personas en un festín de sabor y espiritualidad gracias a la Cocina Sagrada.